在高陵西北通远镇何村，空气中弥漫着一股浓郁的酱香，举目寻味，是一座装饰一新的二层楼房。这就是西安溢香园蔬菜加工有限公司。门脑上“南茂号酱园”五个古朴醒目的金色打字告诉你，这是一个坚持传统工艺又不断创新的现代作坊，一个历经240年传承而艰难存留的非物质文化遗产，一个依托“中国大棚第一村”----何村丰富的蔬菜资源打出的誉满三秦、远销多省的著名品牌。

         走进“南茂号”酱园，醒目的溢香园口号：“传承百年工艺，树百年品牌，扬百年文化，续百年辉煌。”“绿色健康，质赢天下”的经营理念和“自然、生态、营养、健康”的企业价值观已深深植入每一名管理员和一线工人的心中。

        南茂号野生香椿就是采用春天头茬绿香椿经过焯烫等多道工序精心制作而成，鲜美可口，有效去除了硝酸盐和亚硝酸盐，可放心食用。